現役美容師が、ラーメン屋に負けない ラーメンを作ろう！！
はいさい☆
本日のブログは
GIMAラーメンを紹介したいと思います。
先日のお休み前の夜のお話です
皆さま、休みの前の日はワクワクしませんか？
飲み会が多かったり、プチ旅行いったり、家でゆっくりしながら夜遅くまでDVDなんか見ちゃって深夜まで起きてても 、次の日がお休みという安心感があります。
誰もが、休みの前の日は嬉しくテンションが上がる日なのです。
もちろん、私も休日前の夜は大好きです！！
先日のお休み前の日に
何をしたかというと・・・
ラーメン作り！！
(笑)
正確にいうと つけ麺作りです！！
大好きなラーメンを夜遅くに作って食べる事は、ラーメン好きにとっては たまらない事なのです。
それでは、その時のラーメン作りを紹介いたします☆☆
まずは、仕込みです
具材の、ネギ、煮卵、チャーシュー、麺を準備していきます。
仕込みが終わったら、さっそく 麺を茹でていきます
茹ですぎないように、絶妙なコシが残るようにやるのがポイントです！
次に、つけ汁を 仕上げに 煮込んでいきます。
魚介の煮干しが効いたつけ汁なので、煮込めば煮込むほど、旨味がでてきます。
その後は、麺を冷水でしめていきます。
ここも、ポイントですね。しっかり締める事でよりコシのある麺が美しく仕上がります。
☆盛り付けて完成です☆
どうですか？美味しそうでしょ？
今回は、チャーシューにもこだわってみたので、最高なつけ麺の出来上がりです☆☆
ぜひお試しください( ◠‿◠ )
ちなみに、私は美容師です(笑)
☆☆初めての方へ☆☆
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