麺屋とみた VS GIMAラーメン

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こんにちは~


市川駅近くで


『髪質改善、可愛いスタイル作り』をモットーに楽しんでる


美容師の ギーマン!こと

儀間宏樹(GIMA)です







最近、ラーメン作りにはまっているGIMAです(((o(*゚▽゚*)o)))




本日は、    超有名店  『麺屋  とみた』
のつけ麺を真似して作りたいと思います☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆






まず、これが   とみた本店!のつけ麺です

                         ↓




凄く美味しそうですよね(((o(*゚▽゚*)o)))よく、つけ麺大会で日本一に選ばれてるくらい、有名店です。
接客もよく、味も美味しく丁寧に作り上げています!!

ちなみに、何店舗か、お店があるのですが、とみた本店が別格に美味しいので、是非、松戸の本店をお試し下さい!!






てな感じで、今日は   麺屋とみ田  に対抗したつけ麺を作りたいと思います。









名付けて








『 麺屋とみ田    VS   GIMAラーメン 』






さっそく、ラーメン対決にかかせないのが


イメージです!!





まずは、どんなラーメンを作りたいのか、どんな人に食べてもらいたいのかを考えるのです。




GIMAの場合は自分で食べるから、自分で食べるのをイメージします(笑)





そして、仕込みが重要です。
今回は  とみ田系のラーメンを作りたいので、それに相性のある、煮卵、チャーシュー、メンマ、ネギ等   こだわりの材料を仕込みます!!


後は、愛情をこめて作っていくのが重要ですね☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆







それでは










着丼です!!!











つるっとした、コシのある太麺に 豚骨魚介の 濃厚なつけダレが 抜群に相性がよく、絶品です。 太メンマと厚切りチャーシューとの 組み合わせも最高に美味しいですね☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
やっぱり、愛情を込める事で さらに美味しさがアップしますね(≧∇≦)




最後に、秘密のレシピを公開します。


















実は、つけダレと、麺は、    とみ田さんから、冷凍の物を仕入れました(笑)



これが、あれば誰でもできる!!(笑)








最後に見比べてみると









へたな、ラーメン屋さんより、美味しいので、ぜひ食べてみて下さい(((o(*゚▽゚*)o)))




GIMAラーメンが食べたい方、お問い合わせ下さい(笑)




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